乐赢彩票注册

您现在的位置: 乐赢彩票注册>> 安全保健>> 卫生保健 >> 正文内容
别小看一句“早餐吃什么”
发布时间:2020年04月29日  来源:  点击数:

早餐多给孩子喝牛奶,吃鸡蛋和三明治,不要喝粥……这两天,张文宏医生的这一建议引爆网络。支持反对的都不少,甚至还扯到了崇洋媚外上,多少让人有些始料未及。

“要想身体好,早餐要吃好。”吃什么好值得讨论,但乱扣帽子就跑偏了。要看到,张文宏医生的建议,基于的是疫情防控的特殊背景。这一时期,小孩子必须注意补充营养,特别是蛋白质以增强抵抗力。可我们习以为常的粥类食品,主要提供的是碳水化合物,这才有了“多喝牛奶少喝粥”之说。平心而论,这条基于专业知识作出的科学判断,本不应招致这般非议。

但这场舆论风波,的确照见了饮食习惯与营养科学之间的不少反差。比如,据专业人士介绍,汤其实没那么有营养,喝骨头汤不仅不能补钙,而且煲的时间越长嘌呤含量越高。可对于这些专业建议,很多人往往习惯拿“这是我们的传统”“老一辈人都是这么过来的”等来驳斥。可以说,破除一些错误饮食认知并不容易,也正因此才需要权威专家站出来适时提醒一些有悖“常识”的大实话。毕竟在“吃什么好”的问题上,最终还是理性、科学说了算,上纲上线乱扣帽子大可不必。

民以食为天。吃什么、怎么吃,不光影响着每个人的健康,更是一代代人体质强魄与否的关键。正所谓“有强健的个体,才有强劲的国家”,在这方面,日本的探索可资参考。古时候,酷爱米饭的日本人,将吃肉视为一大禁忌。这种饮食结构畸形带来了很多直观问题,比如身材矮小、战力不足等。明治维新时,政府自上而下发起“倡导食肉运动”,试图通过改善饮食习惯以自强。直到现在,日本仍然十分注重关于饮食的教育,更通过法律手段保障食育计划的推行。近些年,我国也越来越重视“舌尖上的教育”,不少地方陆续推动食育进入幼儿园以及中小学课堂,培养学生良好的饮食习惯,还有人大代表提出了设立食育课的建议。

别小看一句“早餐吃什么”,小分歧背后是大问题。反思一些习焉不察的饮食习惯,重视日常的饮食教育,这恐怕是需要我们长远思考的课题。